茅臺酒從1952年第一屆評酒會被評為名酒時，其姿態一直都是高高在上，但最近的茅臺酒好像在討好消費者，在市場上大量投放100ml小茅臺。

(資料圖片僅供參考)

不過經過短短幾天小茅臺從開始的瘋狂搶購，到現在除了一些想嘗嘗茅臺酒是啥味的酒友，基本上沒人搶了。這不得不讓人深思同樣是飛天茅臺為何100ml的沒人買？

首先我們要知道茅臺為啥會推出小飛天？

第1點：受眾消費意愿下降

以前茅臺的價格高是因為當時的消費者消費能力強，愿意花大價錢去購買旗下所有產品。但是經過幾十年的發展茅臺酒的消費者也換了一批又一批，現在的人好像只認老產品。

就像其推出的新品，高價往往只維持在前3個月，甚至有些連一個月的時間都不到。

第2點：回收成本維持高價

從茅臺旗下系列節氣酒來看，已經過了漲價季價格開始大幅度下跌，大部分酒廠已經停止收購。這是因為茅臺現在將所有的經歷和資金都放在維持飛天茅臺的高價上，根本無暇顧及別的產品。因為一旦連飛天茅臺都降價了，其將開始走下中國白酒第一的神壇。

其實說到底還是這時期的白酒市場價格倒掛嚴重，只能大量投放小茅臺回收成本來維持臉面。但從現在的狀況來看小茅臺也不是很受歡迎，反觀500ml的茅臺依舊是一瓶難求，這又是為啥？經過筆者多方面分析總結出這3個結論。

①回收價格低

大家都知道很多人購買茅臺就是為了轉手賣出去，賺取中間高額差價。但是小茅臺的回收價格比原價高不了多少，兩瓶加起來可能也才賺一百多，轉手賣出去也非常不劃算。

大部分搶茅臺的人都是利益驅使，所以當其中利益不高的時候，自然沒有很多人去購買。

②送人請客沒面子

大部分人買茅臺酒并不是為了喝，而是為了送人或者請客。但是100ml的小茅臺根本拿不出手，酒桌上要是出現這類小容量酒，不管酒本身有多出名，對方都會認為自己不被尊重，脾氣差的早掀桌子走人了。

③沒有收藏價值

每年茅臺發售的系列產品很多，但真正被打開的卻很少。大多數人都是買回去后放在家里收藏，然后坐等升值。

不過小茅臺在本質意義上根本算不得一個系列產品，而且它的包裝上瓶口并沒有玻璃珠，很多人買回家放了半年后發現跑酒很嚴重，差不多一半都沒了。

還有它沒有防偽芯片，很容易被做成假酒，讓很多酒友覺得麻煩沒必要下手。

總的來說，茅臺的這一舉措也并沒有對自己有很大幫助，反而降低了其在消費者心里的高端形象。不過茅臺酒現在依舊高貴，大部分人還是喝不起。所以我們在選酒的時候也不必非要買名酒，就像下面這2款酒都是純糧釀造，口感也還不錯，作為口糧酒再合適不過了。

第一款：風云醬父

醬酒之父李興發將自己在茅臺廠的畢生經驗進行總結歸納，讓其子李長壽接力完成自己在醬酒事業的夢想。

李興發對醬酒事業的貢獻沒人能夠超越或者復制，其獲得的“國家特殊榮譽津貼”也是醬酒界獨一份。

在剛接手茅臺廠長時酒廠正處在風口浪尖之地，酒廠內釀酒工藝不一致市面上因為酒的質量問題消費者也不愿意購買，這些問題不妥善解決茅臺廠可能就毀于一旦。李興發站了出來開始為酒廠出謀劃策，先是組織釀酒師進行酒體實驗，然后對老舊的釀酒工藝進行去陳加新，完善出的技術為當時的白酒行業提供了標準。

退休之后還是閑不住，就在茅臺鎮附近建立自己的酒廠。為了口味更加接近茅酒風味，所選用的紅櫻子糯高粱和清澈泉水都和茅酒同出一處，12987大曲法釀酒工藝一直堅持沿用。產出的新酒還要經過5年壇裝封存來減淡刺激感從而使酒體更加醇厚，之后才能進行最后一道工序和12年老酒進行勾調。

成品開蓋就能聞到濃郁撲鼻的醬香味，入口微微粘稠的酒液口感綿厚醇和，其中最突出的是不同層次的窖香和糧食香，下咽流暢喝完嗓子還很滋潤，落口的絲絲果香也讓人反復回味。

第二款：西鳳酒 年份封藏

西鳳酒作為我國老四大名酒，上個世紀不僅在國內名氣大噪，在國外也是享有不小的聲譽，巴拿馬博覽會上一超多強，榮獲金質獎。

西鳳酒的香型也是獨特的鳳香型，口感清爽而不清淡，濃郁而不艷麗，這些年在雖然一直蝸居在陜西但也很受歡迎。而且這款酒外包裝大紅亮眼很是喜慶，主打的就是送禮專用酒，當地人還常拿它用作婚宴酒。

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