著力構建國際化研發平臺，加速市場布局的聽花酒在海外獲得新擴展。近日，青海春天旗下高端商務白酒“聽花酒”的海外產品“另一半”（Another Half），獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）和美國酒類及煙草稅務貿易局（TTB）批準，在美國上市。

在業內人士看來，此番聽花酒成功出海，不僅意味著企業創新的“雙激活”釀酒理論和“減害增益”工藝獲得國際認可，更代表著技術創新讓聽花酒的品牌力不再局限于“天價白酒”之上，轉而進入全新發展階段。

外媒報道蒸餾酒Another Half（另一半）。 網頁截圖

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“另一半”打入國際市場

據宜賓聽花酒業發展有限責任公司（簡稱“聽花酒業”）相關負責人介紹，“另一半”是聽花酒業生產的金酒產品，與聽花酒一樣，運用創新的“減害增益”工藝釀造而成，已通過出口在美國上市。

早在2022年，“另一半”便獲得美國食品藥品監督管理局和美國酒類及煙草稅務貿易局的上市批準。聽花方面介紹，釀造“另一半”所使用的工藝與技術，來自此前向世界知識產權組織提交并獲得公布的發明專利。

聽花酒業還透露，美國酒類及煙草稅務貿易局不僅批準“另一半”上市銷售，還對產品的工藝與特點表述進行了核準，允許“雙重調和”（Duos blend）作為“另一半”的特色產品名稱，標識于產品標簽上。而“雙重調和”正代表了聽花酒“雙激活”釀酒理論指導下的“減害增益”釀酒工藝。

業內人士表示，聽花酒自面世以來就以一系列創新而備受矚目，其中不乏顛覆傳統認知的釀酒理論和飲用價值。經過兩年多的市場檢驗，其產品品質正在被市場認可。如今隨著“另一半”獲批上市，聽花酒在釀造工藝上的創新，讓企業邁入全新發展階段。

創新工藝助推品牌影響力提升

在“另一半”產品亮相海外市場的同時，與之同源的聽花酒加速布局國內市場，增強其創新釀造工藝在中國白酒市場的影響力。5月12日，聽花酒在企業標準信息公共服務平臺上公布“減害增益工藝雙激活白酒”“定向成分編輯工藝白酒”以及“老酒再釀造工藝白酒”等多項工藝標準。

聽花酒業方面介紹，上述標準中所運用的釀酒新工藝，將醇熟老酒作為主要原料，經定向菌特制香曲二次發酵、精餾濃縮等109道工序，完成對老酒再釀造，得到“雙激活”白酒。

工藝創新也讓聽花酒的影響力不再局限在“天價白酒”上。此前，聽花酒因推出5860元/瓶的標準裝與58600元/瓶的精品裝產品，被業界打上“天價白酒”標簽。

5月10日，“聽花酒風味定型發布會”發布包括精品裝、標準裝在內的“聽花醬香PLUS”“讀花濃香PLUS”兩大系列定型產品。聽花酒全國總經銷青海春天副總經理劉凌霄介紹，該產品以醇熟老酒為主要原料，運用專有工藝進行再釀造而成，實現風味口感升級。“由于酒體極其豐富飽滿、醇厚濃郁，所以與再釀造前的原料老酒進行對比品嘗時，會出現強烈的味覺對比現象，老酒的風味口感會顯得寡淡。”劉凌霄說。

聽花酒產品。 企業供圖

聽花酒的技術創新與產品布局，在提升品牌影響力的同時，更讓青海春天的酒水業務成為拉動企業業績增長的關鍵動力。數據顯示，2022年青海春天實現營業收入1.6億元，同比增長25.37%。其中，以聽花酒為代表的酒水快消品業務板塊實現營業收入9364.32萬元，同比增長268.75%。青海春天表示，公司將繼續構建國際化的研發平臺，融匯國內外先進釀酒技術與生命科學領域的尖端人才，對國內白酒產業開展研究。

文/薛晨

編輯 李嚴

校對 柳寶慶

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