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買紅酒時，不論牌子大小，注意瓶身這個“小記號”，可別再被騙了-全球視點
2023-05-09 22:01:35來源： 食味菜譜

這些年來，隨著中國在國際貿易上占的地位越來越重，現在國內的趨勢也越來越國際化，最為明顯的就是吃西餐，喝紅酒。


(資料圖片僅供參考)

紅酒雖然是西漢時期就已經被引入中國，但是也沒有白酒土生土長，時機成熟。

在現在這個時代，成熟的白酒市場還有不少的造假，更何況現在不太成熟的紅酒市場，所以也就導致不少的消費者買到的紅酒不是酸了，就是苦了，要不就是太寡淡，甚至有的還有不少的雜質，雖然這種雜質沒有太大的關系，但是會讓喝紅酒的體驗感非常差。

在紅酒這個全民不太熟悉的領域，對于造假者來說，造假的也比較“拙劣”。對于消費者來說，如果不懂的話，辨別難度是比較大的，如果懂的話，這個拙劣的造假技術，想要分辨其實也是并不難的。

只需要在買紅酒的時候，看瓶身上這“4個字母”即可，如果瓶身上有的話，那8成是不合格，能不買就不要買，建議酒友牢記。

這4個字母就是“COPY”

而這4個字母也非常顯眼，就在瓶身上，正規的紅酒瓶身是不會有copy的，大多數都是防偽碼。

紅酒進入市場都需要相關的防偽碼的，所以如果不貼的，以及寫有“copy”這4個字母的都是“非正規”進入市場的，所以這種酒能不喝就不喝。

畢竟，不是只有白酒“暴利”，紅酒也是一樣的“暴利”。

兩者的造假方式有著異曲同工之妙。

白酒，是加入糧食香精、添加劑+水勾兌成的。

紅酒，是加入葡萄酒香精、添加劑+水勾兌而成。

兩者的價格都有高有低，但是成本都是只需要幾塊錢，而且需要的時間很短，3秒鐘就可以勾兌出一瓶酒，妥妥的“暴利”。

而純糧白酒，紅酒光釀造就需要最低一年時間，而白酒有的還需要窖藏，需要的時間只會更長。所以在買紅酒的時候一定要注意“4個字母”，早點知道不虧。而買白酒的時候，自然也是有訣竅的，那就是注意“這4個字”。

食用香料

市場上所有的勾兌白酒，都需要“食用香料”，礙于一些事情，所以必須得標注清楚。

而在買酒的時候，看到這4個字，就跟紅酒看到“COPY”是一樣的效果，建議有多遠走多遠。當然如果嫌棄買酒太復雜，那建議可以簡單一點，可以在買酒的時候多看看這款酒的口碑，不管是紅酒還是白酒，只要口碑好，那這款酒的銷量以及口感肯定都不錯，就像下面這2款，一款紅酒，一款白酒，口碑不錯，所以在本地的銷量也還不錯。

風云醬父

由茅臺老廠長李興發的嫡子李長壽釀造的這款53度醬酒。

60年代，當時茅臺酒廠的酒質并沒有現在那么如意，反而一直不穩，時任茅臺副廠長的李興發在酒窖中進行長達4年的研究，歸納出的“3大典型體”，成功破解了酒質不穩的尷尬的局面。

也得到了酒廠授予他的“醬香之父”榮譽稱號。

30年后，其獨子接替了他的釀酒心得以及工藝，貴州當地單寧含量豐富的小紅糯高粱作為釀酒的原料，精選顆大飽滿的，耐蒸煮的，赤水河水蒸煮，8次陰陽發酵，12987工藝100+工序一步不落。

基酒釀成還需5年時間窖藏+勾調12年老酒，得到的醬酒，入口醇厚幽雅，醬香、焦香突出，細品還有獨特清香的花果香摻雜其中，下咽柔順不辣嗓子，回甘明顯，余味悠長。

長城天賦葡園葡萄酒

隸屬于中糧旗下，中糧酒業因首先誕生了，第一瓶干紅以及干白，所以在國內的影響力還算不錯。

產自寧夏，度數是13度，釀酒的原料選擇的是單寧含量豐富的赤霞珠葡萄，還有“品麗珠”“蛇龍珠”葡萄作為輔料，更好的均勻了成酒的香味。

入口的酸味不是很明顯，細細品味能感受到其中濃郁的漿果香，尾調還有濃郁的陳釀香味，口感細膩順滑，回味有甜，性價比不錯。

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