伴隨著社會經濟的增長與需求的逐步升級，國民健康生活意識增強，膳食健康成為國民的飲食追求，處于膳食關鍵環節的食用油行業也進入了健康消費的新階段。其中，銷量持續增高的花生油，更是成為線上食用油市場增長的重要驅動力。

政府工作報告提出，今年工作重點之一是穩定糧食生產和推進鄉村振興，其中特別強調抓好油料生產，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。

大力發展花生產業，提高國家糧油安全

(資料圖)

今年全國兩會期間，第十四屆全國人大代表、山東魯花集團黨委書記、董事長孫東偉帶來關于“大力發展我國花生產業，提高國家糧油安全”的建議。

孫東偉認為，2022年，我國農業實現19連豐，糧食產量達到6.5億噸，但糧食結構不平衡。讓中國“油瓶子”裝中國油，迫切需要通過挖掘國內油脂油料增長潛力。花生作為在中國種植歷史長、適種范圍廣、種植技術成熟、加工技術領先、消費基礎牢固、國內產業鏈自主可控的油料作物，對進口大豆有很強的替補作用，應當及早列入國家糧食安全產業振興規劃，從基地、育種、種植、貯運、加工全產業鏈予以政策上的支持。

“ 在堅持擴大大豆種植面積，努力提高大豆單產的形勢下，大力發展花生產業，實現油料供應‘多條腿’走路。”孫東偉表示，花生產業是鄉村振興、農民增收致富的重要途徑。

孫東偉提議：國家在政策層面給予良種推廣補貼支持，提高農民使用良種增產增收效益；花生適宜種植地區建立核心產區，如在新疆擴種花生，發揮新疆生態資源稟賦較好的優勢，擴大種植面積，推廣在棉花需要換茬的土地，輪作、間作花生；加強花生新品種新技術的試驗示范和對農民的技術培訓，推進新疆花生生產全程機械化。

此外，針對花生采收難、制約花生大面積推廣的難點，孫東偉提議可加強花生采收機械的研究，使花生采收機械適應不同采收條件，加強機械采收推廣規模，切實降低農民采收難度，降低采收成本。

總之，通過政策保障與產業化，從育種、種植、儲運、加工、銷售全產業補鏈強鏈，花生產業為鄉村振興助力，為國家糧油安全貢獻。

定位高端市場 布局高油酸產業

食用油品牌魯花集團 創立三十多年來，始終以技術創新和產業化發展優勢，推動國內花生油產業實現三次飛躍，不僅造福中國消費者、帶動了億萬農民增收致富，還有力推動了花生油全產業鏈發展。

近年來，隨著健康膳食概念的涌現，花生油的營養價值正日趨得到公眾重視。在人均消費水平不斷增加的當下，花生油依舊是一二線城市消費者的主要選擇。

“ 就營養價值而言，花生油富含多種脂肪酸、油酸、鋅等微量元素、維生素E、甾醇、磷脂、白藜蘆醇等，是一種優質的且比較容易消化的烹調用油。”相關業內人士表示。

而這其中，油酸含量高的花生油亦日益受到歡迎。近年市場開始推出的高油酸花生油，主打“油酸含量高、健康”的特性，定位高端市場。對此，魯花集團在十多年前就已經布局高油酸產業。并于2017年在市 場上率先推出自主培育生產的油酸含量高達75%以上的高油酸花生油，助力花生油產業健康升級。

“ 應該說，以花生油為代表的食用油，正在向精細化、品質化、場景化快速發展，引發消費端和生產端的相應變化，而作為高品質食用油的代表，花生油亦成為了消費的新風尚。”有業內人士表示。

以技術創新 助力花生油產業實現三次飛躍

作為國內較有影響力的花生油品牌，魯花集團不僅助力了花生油的健康升級，更是以36年的堅守，推動中國花生產業實現三次飛躍。

改革開放初期，小包裝食用油概念進入中國，各種食用油工廠如雨后春筍般陸續出現。彼時，國內花生油產業尚處于傳統小作坊壓榨制油階段。

為破解物理壓榨花生油的技術難題，魯花集團創始人孫孟全帶領團隊，用6年時間完成技術攻關，在1992年成功研發魯花5S純物理壓榨工藝，實現了花生油從土榨法向規模化、現代化生產。此套工藝具有五大技術優勢，一是物理壓榨技術；二是“生香、留香”技術；三是“無水化脫磷”技術；四是恒溫儲存保鮮技術；五是去除花生油中的黃曲霉素技術，推動實現了花生油產業的一次重要飛躍。

而第二次飛躍，魯花以種業為根基，通過產業化發展模式，實現了花生全產業鏈的自主可控。2009年，其便成立了農業科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣，并聯合山東省花生研究所成功研發出一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”的、適合國內不同地區種植的花生新品種10余個。

同時，其持續推動科技創新、布局產業健康升級，在2017年推出高端定位的高油酸花生油產品。“魯花高油酸花生油的推出，不僅填補了國內花生油高端市場的空白，更重要的是，作為國內首款高油酸花生油，實現了高油酸食用油本土化突破，是國內食用油健康升級的標志產品。”有業內人士表示，在魯花的帶動下，行業積極力推高油酸系列產品，進一步推動了產業革命，從而推動上游種植端和科研育種的發展。

服務產業發展 助力鄉村振興

據魯花方面介紹，如今，其已占據花生油品類絕對市場份額，這不僅僅因為其是產業的先行者，更重要的是，其以誠信和高品質贏得了消費市場的信任與喜愛。

“ 絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”，是魯花創立的初心。多年來，其時刻堅守這一品牌承諾,在產品制造方面堅持選用好原材料、嚴控質量、科學儲存,在制取方面研發先進工藝，在生產過程中層層檢測,確保了食用油的安全、營養與健康。

黨的二十大報告指出，全面推進鄉村振興。而鄉村振興的關鍵是產業振興，要立足特色資源，推動鄉村產業發展壯大，帶動農民增收致富。

多年來，作為花生產業龍頭企業之一，魯花將帶動農民增收致富落到實處。其采用現代化訂單的模式，為廣大種植戶提供技術指導，保價收購，讓花生種植戶直接從中受益。同時，陸續在河南周口、河北深州、遼寧阜新等多個地區建設了十余個大型壓榨工廠，堅持“花生種在哪里，工廠就建到哪里”，將產業送到地頭、將收益留給社會、將紅利分享給農民，實現政府增稅、企業增效、農民增收。

伴隨著中國花生油產業成長，魯花已經將自身命運與產業發展緊緊相連在一起，通過三十多年的企業實踐，逐步成長為中國食用油領域的一張有力名片，助力了中國花生油產業的蓬勃發展，趟開了一條屬于“魯花”的發展之路。未來，其將繼續以技術創新和產業發展為驅動，助力花生油全產業鏈發展。

記者 陳金龍

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