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2022年的，營收持續增長，經營利潤首次扭虧為盈，業績直逼星巴克中國。

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3月2日，正式公布了截至12月31日的2022年第四季度及全年財報。財報顯示，2022年實現總凈收入132.93億元，同比增長66.9%。2022年，在美國會計準則（GAAP）下營業利潤為11.56億元，營業利潤率為8.7%。

第四季度，總凈營收為36.950億元，與2021年同期的24.327億元相比增長51.9%，單季度業績直逼星巴克。星巴克財報數據顯示，2022財年，星巴克在中國市場的營收約為30.08億美元，截至2023年1月1日三個月內的2023財年一季度，星巴克中國市場營收為6.22億美元。

自營門店層面，第四季度自營門店收入為26.073億元，同比增長41.9%。凈利潤為5450萬元，而2021年第四季度凈利潤為9.213億元（包括一次性非現金收益11.465億元）。不按美國通用會計準則（Non-GAAP），凈利潤為1.669億元，而2021年同期凈利潤為2730萬元。

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根據財報，第四季度，月均交易客戶數約為2460萬，同比增長51.3%。全年月均交易客戶數約為2160萬，同比增長66.2%。2022年凈新開門店2190家，截至年末，門店數量總共8214家。

在電話會上，董事長兼首席執行官郭謹一指出，有信心在2023年完成瑞幸的第一個“萬店目標”。

已繳11億元罰款，全年利潤首次扭虧

2022年，收入規模首次突破百億元，營業利潤也首次扭虧為盈。

2022財年，在美國會計準則（GAAP）下，的營業利潤為11.56億元，營業利潤率為8.7%。而在上一財年的2021財年，瑞幸首次實現的是自營門店門店層面利潤年度轉正，達到12.528億元，2020年同期則為虧損4.347億元。

不過，去年第四季度，瑞幸咖啡的凈利潤為5450萬元，而上年同期凈利潤為9.213億元，同比減少了94%。

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對于2022年第四季度凈利潤銳減，指出，其與美國證券交易委員會（SEC）就此前財務造假的指控達成和解，按照協議繳納了約11.465億元罰款。

去年第四季度，營業成本增加超8億元至約33.82億元，同比增加32%。其中，材料成本同比增加52%，至約14.93億元，房租及其他運營成本增加28%至約8.11億元，運輸費用同比增加62%，至3.79億元，銷售及營銷費用增長74%至1.73億元。

同時，受疫情影響，在第四季度最多有接近1500家門店暫時關閉。門店層面，去年第三季度，凈新開651家門店，去年第四季度新開368家門店，拓店速度有所放緩。

董事長兼首席執行官郭謹一表示，“盡管四季度受到較大疫情影響，這一年仍取得了強勁的運營和財務業績。團隊持續改善關鍵運營和財務指標，在實現收入可持續增長的同時，進一步提高盈利能力。步入2023年，隨著疫情政策的放開以及消費市場的逐步回暖，瑞幸開始回歸正常的運營水平。”

瑞幸距離萬店目標不遠了？

從門店運營來看，瑞幸咖啡2022年凈新開門店2190家，同比增長36.4%。截至年末，門店數量達8214家，自營門店5652家，聯營門店2562家。

其中，自營門店收入第四季度為26.073億元人民幣，較2021年同期的18.372億元人民幣增長了41.9%；2022全年為94.145億元人民幣，較2021財年的61.927億元人民幣增長了52.0%。

聯營門店的收入持續增長明顯，在過去一年中，聯營門店的收入同比增長了約135%，為30.693億元。第四季度，聯營門店的收入為8.434億元人民幣，較2021年同期的4.488億元人民幣增長了87.9%。

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瑞幸正在加快拓店速度。自2022年12月放開新一輪下沉市場聯營合伙人名額以來，在9個省份、41個城市放開招募。今年1月底，將合伙人的招募范圍擴大到15個省份、80個城市，其中新增欽州、佳木斯等33個城市。根據瑞幸微信公眾號的新增門店統計，2023年1月，瑞幸在全國新增的門店數為478家，明顯超出以往季度拓店速度——2022年10月至12月，瑞幸總計增加485家門店。

去年第四季度，瑞幸開出279家自營門店和89家聯營門店，相同時間內星巴克在中國開了69家店，進入10個新城市。在不久前，星巴克也發布了2023財年第一季度（2022年10~12月）財報顯示，截止到去年年底，星巴克在中國門店數達6090家。

董事長兼首席執行官郭謹一在財報電話會上表示，瑞幸現階段將門店增長作為主要增長引擎，持續在一二線城市提升密度，并快速下沉至低線城市，有信心在2023年完成瑞幸的第一個萬店目標。值得注意的是，目前，國內萬店連鎖餐飲品牌為蜜雪冰城、絕味鴨脖、華萊士和正新雞排。

內卷外爭的咖啡賽道

瑞幸距離萬店目標似乎不遠了。“萬店”對于品牌來說，是維護估值、獲得更大規模市場、“江湖地位”和勢能的方式。不過，也在面臨自營門店銷售增速有所下滑的跡象趨勢。等待瑞幸的，也將是精雕細琢每一家門店的存量增長。

眼下，國內咖啡行業的競爭也在愈演愈烈。一方面，進入2023年以來兩個月，多家咖啡品牌獲得資本關注，僅僅2月份一個月，現磨手作咖啡品牌雷力咖啡宣布完成3000萬元A輪融資；咖啡連鎖品牌“Ao Tiger 虎聞咖啡”完成天使輪融資，而投資方為梅花創投；新式咖啡品牌幸貓咖啡宣布獲1500萬元A輪融資；咖啡品牌“奢啡”也完成了新一輪數千萬元融資。

與此同時，國內咖啡市場需求量持續增加，品牌角逐的背后更需要強大的供應鏈支撐——從全球大宗采購優質咖啡豆。

去年加大布局咖啡產區供應鏈，在供應鏈的源頭爭奪更優質、穩定的豆源，宣布在埃塞俄比亞采購生豆總量將超過6000噸，簽訂未來3年在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆的采購計劃。今年三月將開啟 “全球尋豆計劃”，深入全球著名咖啡產區，把供應鏈推進至世界核心豆源產區。去年開始，不少國內精品咖啡品牌也紛紛深入咖啡產區，加入成為云南咖啡豆買家的熱潮。

新品牌也在發力，一部分品牌以“卷”向價格，看好下沉市場的動作出圈。2022年，客單價格普遍在15元左右的咖啡品牌T97通過抖音直播間博取過一時流量而走紅。據窄門餐眼顯示，蜜雪冰城旗下的平價咖啡品牌幸運咖現有門店已達1900家，大部分在三線城市，而在2021年底還僅為500家左右。創始人、前CEO錢治亞攜瑞幸原核心團隊創立的庫迪咖啡最近打響了新一輪的低價促銷戰，主打“最低只要9.9元就能買一杯的咖啡”，并在3天開出80余家新店，其中，11家選址在了校園內。

（本文首發鈦媒體APP，作者｜柳大方）

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