雞蛋。(資料圖片)

據美國“福克斯新聞”網站4月15日報道，在美國廣泛用于早餐食用的約2億7百萬個雞蛋因發現感染沙門氏菌，而被美國食品藥品管理局在4月13日宣布召回。

美國食品藥品管理局13日向產自印第安納州西摩Rose Acre農場約2億7百萬個雞蛋發出自愿召回通知。通知發出時，至少已有22人因食用感染沙門氏菌的雞蛋而得病。該機構在聲明中表示：“已購買此類雞蛋的消費者應立刻停止食用，并把所買的涉菌雞蛋退回到商家來進行退款處理。”

在美國東海岸的消費者食用涉沙門氏菌雞蛋進而患病后，美衛生部門官員隨即發現了這個問題。

這批涉菌雞蛋此前被分銷到了科羅拉多州、佛羅里達州、新澤西州、紐約州、北卡羅來納州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納、弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州的零售商店和餐廳。

據了解，人感染沙門氏菌后，會出現例如發熱、腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。有時，對于小孩或老年人來說，這種感染可能是致命的。此類細菌在少數情況下也可引起動脈感染、心內膜炎和關節炎。

感染了沙門氏菌的雞將食源性細菌在蛋殼尚未形成前傳播到雞蛋上，這樣雞蛋就受到了污染。(黃碩)

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