文、圖/羊城晚報全媒體記者 陳卓棟 通訊員 朱強 吳進寶 譚耀廣

(資料圖片)

近日，江門鶴山市多個鎮的水果農產品迎來上市旺季。記者日前從雙合鎮獲悉，該鎮合成村本味農場種植的約4.67公頃（70畝）海南鳳梨已成熟，正大量上市，吸引了周邊客商、游客前來采購和采摘。

果肉不“扎口”切開就能吃

日前，記者來到本味農場的鳳梨種植現場。只見一行行、一壟壟鳳梨順著山勢栽種得整齊劃一，長勢喜人，散發出陣陣香氣。不少鳳梨被紙袋包住。據本味農場場主黃杰禮介紹，這是為了減少日光灼熱、減少病蟲害，提高果實的外觀質量。

據悉，2020年，該場引進種植鳳梨，并于次年開始收成，主要銷往廣州、佛山、中山等珠三角城市?！傍P梨種植比較簡單，果樹容易生長，每年3月份打一次果后，7月份就可以收成，中間只要簡單施肥打草、噴一下營養素就行了?！苯衲?，該場的鳳梨已成熟并大量上市，預計畝產1000至1500公斤，收購價格在每公斤4元左右。

在外觀上，鳳梨與菠蘿相似，個頭上也沒太大差別，外行人難以分辨。但黃杰禮說，鳳梨與菠蘿在市場上是兩種不同的產品。他介紹，菠蘿的葉子很扎手，這是因為菠蘿葉子上有很多鋸齒，而鳳梨的葉子是光滑的，一般邊緣不帶鋸齒，從這里就可以一眼判斷出鳳梨和菠蘿的區別；去皮的菠蘿，是需要剔除肉刺、削出來一道道“鴻溝”的，而去皮的鳳梨，因為沒有肉刺或者比較小，只需要簡單削皮即可，外表是比較光滑的。

而在口感上，因為菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”，吃菠蘿的時候，這種菠蘿蛋白酶會去消化蛋白質，溶解于口腔表面，并誘發刺痛感，吃菠蘿的時候，大多數時候是切成大塊，用鹽水浸泡一段時間才適合食用；而吃鳳梨則沒有這種“煩惱”。黃杰禮說：“我們種植的是金鉆鳳梨，可食用率特別高，接近90%，而且少了扎人嘴巴的菠蘿酶，不用泡鹽水，切開就能吃。”

借助線上平臺拓寬銷售渠道

記者了解到，由于這幾年黃杰禮專注于種植，在銷售渠道上沒有著重開拓，加上農場本身不近路邊，路過的經銷商也不知道里面有個果園可以收果，因此就算今年收成不錯，也面臨著銷售渠道較窄的問題。

據悉，為了進一步幫助果農拓寬銷售渠道，雙合鎮及合成村委會提前做好宣傳工作，并聯系相關平臺協助銷售。合成村黨委書記麥月雄介紹：“經過走訪，我們了解到農場有一些銷售問題，我們村一級通過幫助其進駐農產品銷售平臺，例如塔百奇平臺進行線上銷售；同時聯系旅游團來參觀旅游、體驗采摘，帶動農場消費。”另外，雙合鎮還主動幫助該農場成功申報并成為省級示范家庭農場，并獲得相關政策及34萬元資金支持，解決了該農場資金緊張問題。

在地方黨委、政府的助農舉措下，不少客商、游客通過官方渠道獲得信息，紛紛前來采摘、采購鳳梨。在記者采訪當天，游客陳旭成一家老小開著車前來收果。他說：“我來自佛山高明，通過政府推廣渠道了解到這里的農場信息，特地過來采購鳳梨。之前已經來過一次，買了100斤回去自己吃還有送朋友，很快就吃光了。所以這次一家大小再來。這里的鳳梨品質很好，又香又甜又脆?！标愋癯蛇€打開手機讓記者看，只見他的朋友圈上很多都是鳳梨的照片，不少朋友點贊評論，詢問購買方式?！皠倓傔€有幾個朋友說下次約好一起過來，每家買100斤！”

特色旅游特產消費相得益彰

記者了解到，雙合鎮當地盛產各種水果，除了鳳梨外，還有木瓜、百香果、無花果、黃皮、龍眼、西瓜、番石榴、荔枝、葡萄等，可謂一年四季瓜果飄香。同時，當地還是鶴山著名的紅茶產地。

相關負責人表示，近年來，雙合鎮結合實際，以生態旅游的發展思路來統籌全局高質量發展，充分發揮資源稟賦優勢，積極推進鄉村旅游發展，吸引眾多游客走進雙合開展研學游、親子游，體驗茶文化和農耕文化。這些游客在游玩的同時，也帶動了各種水果及紅茶的消費。特色旅游與特產消費相得益彰，不斷增強該鎮旅游文化產業綜合實力，助力雙合鎮高質量發展。

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 黃鐵安

校對 | 彭繼業

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