秋季是柿子上市的時節,甜糯糯的口感收獲了許多人的喜愛。然而,柿子吃多了也會出現健康問題。杭州一名50多歲的男子3天吃了20多個柿子,出現腸梗阻,被送往浙大一院救治。
“再也不吃了!”10月10日,記者在浙大一院急診科見到該男子時,他連連擺手。據介紹,國慶假期他買了一筐柿子,這幾天柿子逐漸變軟,他看電視時就隨手拿了一個吃起來,“邊看邊吃,蠻甜的,一下子吃了6、7個。”一連三天都是如此,他漸漸感覺不對勁了:肚子又脹又痛,而且還拉不出來。于是,他開始跳繩運動,希望能加速腸道蠕動,又嘗試了催吐,但都沒什么用。到醫院一查,被確診為腸梗阻。
浙大一院急診科童婭玲主治醫師介紹,柿子的鞣酸含量比較高,鞣酸到了胃腔之后,和胃酸接觸,會形成不溶于水的沉淀物,還會吸附胃里的食物殘渣,像滾雪球一樣越滾越大,形成柿石。如果柿石比較小,可以通過腸腔被排泄出來,如果是中等大小,就可能堵住腸腔形成腸梗阻,甚至出現腸穿孔、壞死、感染等。如果柿石很大,則有可能停留在胃腔里,不斷刺激胃黏膜,造成胃潰瘍,嚴重的還會出現胃出血和胃穿孔。
事實上,醫院每年都會接診因柿子引發疾病的患者。那么,吃柿子時有什么講究?
童婭玲提醒,柿子不宜多吃,成年人一般每天不超過2個,老人、小孩及胃腸道功能較差的人群最好不超過一個,糖尿病患者盡量少吃或不吃。
同時,吃柿子時最好剝皮,因為鞣酸在柿子皮中含量最高,也不要空腹吃,空腹時胃酸比較多,更容易形成柿石。另外,不要和蝦、魚、螃蟹等海鮮一起吃,因為海鮮中的蛋白質和鈣質較高,易與鞣酸結合加速柿石的形成。
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