位于廣州市荔灣區的盒馬生鮮奧萊即將開業，這將是盒馬生鮮奧萊在廣東的首家門店。南都灣財社記者了解獲悉，盒馬奧萊廣東首店面積有400多平米，商品數量近2000款，具體地址位于廣州老西關核心地帶，這是盒馬第二次進入廣州荔灣區。

目前，盒馬旗下有盒馬鮮生、盒馬mini、盒馬X會員店等業態。據透露，盒馬奧萊生鮮奧萊定位為“反浪費業態”的品質折扣店，是盒馬的一種補充業態。迄今為止，盒馬在廣東已經開出將近50家鮮生門店，分別位于廣州、深圳和佛山。

南都灣財社記者采訪獲悉，2022年一季度，盒馬新開了3家盒馬奧萊生鮮折扣超市，其中，由盒馬鮮生改造而來的貴陽盒馬奧萊店營業面積為800平方米;長沙盒馬生鮮奧萊富興嘉城店、重慶盒馬生鮮奧萊店的營業面積都為600平方米左右。截至目前，盒馬已在北京、上海、杭州、武漢、成都等城市落地生鮮奧萊門店。

即將開業的盒馬奧萊廣州店面積有400多平方米，商品數量近2000款。門店分為蔬菜品區、奶制品區、肉食品區、冷凍食品區、飲料零食區等，所售商品價格優惠，基本保持在30%到50%的折扣價。

有業內人士透露，如果說盒馬鮮生做的是“日日鮮”，那么生鮮奧萊，做的就是“次日鮮”。

據盒馬相關負責人透露，盒馬奧萊店的開設和推廣可以幫助盒馬大幅度減少加工中心與門店庫存的損耗和浪費，讓更多消費者能夠以相對低廉的價格體驗到盒馬的優質商品。“現在全社會都在提倡厲行節約、不浪費，奧萊商業模式的優勢也在于擁有高效的庫存去化速度，因此盒馬奧萊店是對精準供應、減少庫存浪費的一種實踐。”

自去年4月29日，《反食品浪費法》實施以來，實體零售和餐飲企業紛紛從自身行業特點出發，探索減少食物浪費的路徑。

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