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星巴克新財季開了237家門店,本土咖啡市場加速擴張
2023-08-06 13:58:04來源: 北京日報


(資料圖片僅供參考)

北京日報客戶端 | 記者 楊天悅

8月2日,星巴克披露2023財年第三季度財報,多項業務數據創紀錄增長。其中,凈收入達到8.219億美元,同比增長60%(去除匯率變動影響),較上一季度增長10%。同店銷售額增長46%,同店交易量增長48%,平均客單價下降1%,相較于第二季度有顯著提高。

同時,三季度門店發展不斷提速。凈新增門店237家,超過前兩個季度的總和,也創下第三季度的歷史新高。截至第三季度末,已經在250座城市運營6480家門店。此外,全渠道業務也實現快速發展,外送業務銷售額占總銷售額比例達到25%,創下歷史新高,同比增長63%。

星巴克首席執行官納思瀚表示,對中國市場在本季度的表現深感鼓舞。“我們在第三季度的強勁復蘇,得益于在中國市場的許多獨特競爭優勢,包括與當地文化和消費習慣深度融合的咖啡體驗,以及貫穿產業鏈的一體化運營。”

記者獲悉,除了非遺概念店、烘焙工坊等與本地文化相結合并融入匠心設計的門店,今年秋天,星巴克中國咖啡創新產業園也將正式開園。這將是其在美國市場以外最大和最可持續的生產性投資。

如今的中國咖啡市場,除了瑞幸咖啡突破萬店規模,新品牌庫迪咖啡也快速崛起,在9個月內火速完成開店近5000家的布局。另有麥當勞的麥咖啡、肯德基的K COFFEE等背靠大規模連鎖餐企的咖啡品牌,都已高達數千家門店規模。此外,Tims、Manner、Seesaw、Peet"s等國內外連鎖咖啡品牌仍然扎根本土市場。

盡管競爭激烈,但面臨咖啡市場巨大的發展潛力,還是有許多新品牌躍躍欲試。去年年底,本土咖啡新品牌Grid Coffee(格子咖啡)誕生,目前已經在北京地區布局13家門店。以單一產地高品質咖啡豆、不加糖漿配料干凈為主打賣點,躋身已經進入白熱化激戰的本土咖啡市場。

“預計年內新增30至50家門店。”在品牌主理人陳子宇看來,盡管行業競爭日趨激烈,但在近些年的市場培育之下,咖啡消費群體規模也在快速增長。“未來的咖啡賽道,本土品牌的表現依舊值得期待。”

星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛同樣表示歡迎競爭。“競爭實際上加速了咖啡消費的普及。不同品牌將為顧客帶來不同的價值主張和消費場景。”多種咖啡品牌的誕生,覆蓋了更多樣化的咖啡消費群體,也將進一步打開本土咖啡市場。

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