近兩年，全球糧食市場的波動十分劇烈，大起大落十分明顯，而導致糧價波動的原因也有很多。
【資料圖】
比如，全球疫情的突發就是導火索，隨著全球疫情爆發，供應中斷，而需求則恐慌性增長，供需錯配下各國糧食保護主義不斷抬頭。
緊接著，隨著美國大肆印鈔，搞起了金融大水漫灌，大宗商品價格水漲船高，糧價也不斷上漲。
雖然隨后市場也開始緊急調整，并且到2022年美聯儲也開始激進加息，大宗商品預期走弱。
但就在這個時候，俄烏沖突的爆發再次把糧食推上了風口浪尖。借著俄烏沖突的影響，糧價再次飆升。
不過，到了下半年，確實扛不住了，下行壓力越來越明顯。
一方面是美聯儲還在激進加息，全球對于通脹見頂、經濟衰退的預期越來越強，需求不斷走弱，支撐不斷下降。
另一方面，隨著俄烏沖突的持續，市場對于俄烏沖突的影響不斷消化，糧價開始全面回調。
到了2023年，這種趨勢已變得十分明顯。但是這并不意味著全球糧食開始轉危為安了，因為雖然疫情以及俄烏事件影響逐漸轉淡，但新的炒作卻正在醞釀發酵。
而這個新的炒作籌碼就是天氣。
其實在糧食領域里，天氣炒作并不罕見，尤其是期貨市場，每年都有天氣炒作的黃金期，所以市場早已見怪不怪了。但是近年來，隨著極端天氣頻發，極端天氣不斷干擾供應端，進而引發期現貨市場不小的波動。
這種影響主要來自于兩方面：
一是隨著信息化的發展，天氣炒作的影響被不斷放大。
尤其是近兩年極端天氣頻發，在經歷了連續3年的拉尼娜之后，厄爾尼諾又開始提上日程，這對糧食市場來說，增加了炒作的砝碼。
二是在經歷了大起大落后，糧食市場已變得十分脆弱，這時任何的風吹草動都能引發市場的動蕩。
而事實上，這種動蕩已經在發生。
之前由于美國大豆及玉米的播種十分順利，使得大豆及玉米供給寬松的局面十分明顯，價格也隨之下跌。
但是近期美國的干旱持續，使得市場風向發生轉變。大豆優良率開始下降，并且已低于市場的預估，這使得市場對于美豆初期的生長開始擔憂。而受美豆影響，國內豆粕近期也出現了回漲。
但顯然，天氣因素雖然使得作物產量的不確定性增加，但是并非是確定減產，因此具有很大炒作因素。
比如，今年天氣方面最大的焦點則是厄爾尼諾的回歸。
根據美國國家海洋和大氣管理局報告顯示，全球厄爾尼諾在7至9月發生的概率已超過了90%，并且預計在2023至2024年北半球冬季逐漸加強。
而在厄爾尼諾的影響下，全球氣候預計偏暖，呈現“東澇西旱”的格局。從降雨趨勢來看，東南亞、澳大利亞、巴西以及美國南部等地區降雨量將會增多，將有利于大豆的生長。
并且回顧過去在厄爾尼諾發生的年份中，變化不一，但隨著種子的更新換代，大豆單產增加的概率要更高。
因此，天氣炒作是把“雙刃劍”，同時它對市場的影響也正愈演愈烈。
所以這么來看，全球糧食市場并未轉危為安，糧食市場的動蕩依然沒有停歇，隨著厄爾尼諾概率不斷升高，增加了糧食市場的炒作籌碼，這對于全球糧食市場來說，將是一個深遠的影響。
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