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隨著社會的不斷發展,競爭越激烈,各行各業都在尋求突破重圍的良方。白酒行業更是如此。白酒作為非典型快消品,行業的發展趨勢始終依附在社會經濟的大環境下,發展的本質,就是圍繞著“物質、文化、社會行為”三大屬性而競爭的。作為我國悠久歷史以及濃郁文化的白酒,發展至今,已經呈現出品類多元化的發展模式。
近年來,醬香酒市場不斷升溫,消費者對于醬香酒的熱捧達到了前所未有的高度。可是在2022年下半年開始,醬酒消費逐漸回歸理性,醬酒的發展正在進行升級,轉向品質與品牌發展道路,由品牌驅動消費,轉向多元化發展,走向成熟的標志。
在這個消費升級時期,能夠擁有獨特品牌優勢,和堅持長期主義的企業就能從激烈的競爭中脫穎而出。對于消費者來說,對醬酒品類的好奇心驅使消費者對醬酒進行關注和了解,醬酒能夠滿足品質飲酒的認知進一步加深,而品牌在一定程度上對品質有所加持。因此,他們越來越傾向于選擇有品牌獨特優勢的酒。面對這種局勢,我們需要把握好消費升級,進而提升品質塑造品牌。
慢醺一直以圍繞消費者核心需求,探索全新的體驗消費時代。慢醺醬酒秉承“慢是匠心,醺是境界”的經驗理念,倡導健康的飲酒文化,創立了“餐、酒、會”三位一體的場景融合營銷模式,以“慢醺酒館、慢醺酒道館”為醬酒文化體驗中心,通過“慢醺會”進行粉絲互動,傳播醬酒文化的同時,為消費者樹立健康的飲酒觀:“好醬酒,要慢醺”。通過慢醺的不斷努力發展,現已在全國打造了50多家的慢醺會,200多家的慢醺酒道館。慢醺健康飲酒文化領導品牌的定位,引起了消費者的共鳴!
慢醺(杭州)茶酒融合生活館
隨著酒類消費理性地回歸,以及疫情后時代的影響,健康理念逐漸深入人心,消費者對于健康的需求也有了新的認知。2023年,慢醺將布局全新的品牌戰略,抓住消費升級的趨勢,進行場景融合營銷模式的迭代升級,切入了“茶酒融合”賽道——慢醺?茶酒融合生活館,融合了慢生活、健康生活理念,豐富了人們品質生活的文化內涵,為也完美貼合了消費者的健康理念需求。
在中國文化史上,茶酒融合有著深厚的生活文化基礎,中國一直有著“煙酒不分家,茶酒是一伙”的諺語,餐中“酒”敬客,餐后“茶”待賓,茶與酒在餐中的待客之道,是茶酒文化融合天然而生活化的體現,“琴棋書畫詩酒茶”、茶與酒根植于中國百姓的文化生活當中,兩者天然交融。酒與茶相似度高成為二者能夠相融的基礎,而大健康時代產業規模不斷擴大則為二者相融更添一份助力。實現1+1大于2的效果!
資料顯示,近年來,注重健康的消費者越來越多,少喝酒、喝好酒成為更多人的共識。與此同時,茶類消費正飛速增長。數據顯示,2014-2021年,全國茶葉銷售額連年增長。2021年,全國茶葉銷售額達3120億元,同比增長約8.0%。在此背景下,茶酒融合發展契機或悄然來臨。追求生活品質的“優質”客戶,他們除了對酒的剛性需求之外,對茶的消費偏好表現突出,無論是自我消費,還是商務禮贈,茶與酒是這群客戶社交、商務中最好的選擇和搭檔。
慢醺將通過品牌自身的文化優勢、模式優勢,繼續挖掘市場的潛力,把場景融合營銷模式形成擁有自己形象標簽的產業化結構,成為醬酒行業文化品牌的新標桿!
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