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本報訊（記者小圓）3月雞蛋批發均價同比上漲一成多。昨天據市價格監測中心發布數據顯示，今年一季度南環橋市場雞蛋批發均價累計上漲5.11%。從每天早餐的白煮蛋、荷包蛋，到春季時令菜香椿炒雞蛋、塘鱧魚燉蛋等，雞蛋是不少市民家庭餐桌上的常客。從南環橋市場一季度數據看，今年前三月雞蛋批發均價分別為每斤5.28元、5.2元、5.55元，同比分別上漲0.57%、9.76%、16.23%。進入4月天氣轉暖，本地市場雞蛋總體銷量平穩，目前雞蛋批發均價為5.29元，比前幾日略有下滑。今年以來全國雞蛋市場價格趨漲。據業內人士表示，根據國家統計局數據，今年前兩個月我國雞蛋集貿市場的雞蛋價格分別為6.32元、5.83元，同比分別上漲13.5%、12.8%。據農業農村部監測，3月份全國雞蛋批發價格為5.24元，環比上漲1.55%，同比上漲14.93%。據分析，雞蛋價格上漲主要受飼料成本走高、產蛋雞淘汰及銜接出現部分短缺等多種因素影響。
目前南環橋市場雞蛋日均到貨52噸左右，基本供銷平衡。業內人士預計，本地市場雞蛋后期供應和交易仍以穩為主，從供應大面來看江蘇地區雞蛋整體貨源不多，疊加5月即將迎來節慶消費等因素，價格看漲。
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