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天天微速訊：酒店業、餐飲業回暖缺工 企業采取多種措施招人留人
2023-03-13 17:38:51來源： 光明網

央視網消息：今年，由于餐飲、出行、旅游等領域消費持續回暖，酒店、餐飲行業的用工需求不斷攀升。為吸引更多年輕人進入到服務行業，一些企業在招聘形式和薪酬待遇上下了不少功夫。


(資料圖片僅供參考)

正在進行直播帶崗的蔣雙澤，是杭州一家招聘平臺的業務主播。最近，隨著酒店行業用人需求持續回暖，蔣雙澤每天都要直播超過8個小時。

浙江省杭州市某招聘平臺副總裁胡小玲：近兩個月以來，找我們進行直播帶崗的（酒店）企業，跟去年同期相比增加了近三倍。今年開春以來第一場直播帶崗，瀏覽量、觀看量突破了210.3萬，一場（直播）能夠收到15000多份簡歷。

不少酒店的招聘負責人告訴記者，之所以選擇直播帶崗、酒店實景展示的形式，主要還是想吸引更多年輕人盡快入職。

某品牌酒店集團招聘總監張益：（近期）整個訂單量跟去年同期相比增長了兩倍左右，確實缺人比較厲害。直播帶崗對求職者來說，他們能夠更加真切地看到酒店前后臺的狀況、工作的環境，對他們來講可能能夠提高后面（工作）的滿意度，確保員工留職率會比較高一些。

酒店餐飲部員工林珊珊：現在酒店招聘職位越來越多，招聘的酒店也越來越多，給我們選擇的機會也就更多了。

忙著招聘的不僅是酒店業，在北京的一家餐廳，店長李靜易告訴記者，今年，一線崗位的人員每月底薪達到了4000元到10000元不等，生意好的時候，服務員的提成甚至比工資還高。

數據顯示，今年春招季，餐飲酒店行業招聘需求持續攀升，2月環比增長15.4%。招聘企業急招崗位分別為服務員、廚師、打荷員、洗碗工。

廣東廣州：加強培訓 提升福利 餐飲行業多舉措留人

除了直播帶崗、提升薪酬待遇之外，不少餐飲行業還通過加強新員工培訓、打通職業晉升渠道等方式來留住人才。

在廣州的一家咖啡店，工作人員告訴記者，由于看到餐飲行業的消費潛力，公司計劃在其他城市開設新店。

為了留住年輕人，降低員工流動帶來的招聘成本增加，梁嘉慧所在的企業不僅為新員工提升工作環境的舒適度，還聘請了專業的咖啡師，對每名新員工進行崗前培訓。

常慶茹和李宏敏剛剛入職這家餐廳不到兩個月，每天上午和下午客人少的時候，兩個人的師父黃婷都會根據她們工作中的問題對她們進行培訓。

調研顯示，今年春招季，餐飲酒店行業求職者最關注的招聘因素分別為薪資待遇、福利情況、工作環境、休息時間、發展空間。

來源：央視網

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