2月23日，2022酒業創新與投資大會第二階段會議酒與投資論壇首次聚齊海通國際、中泰證券、信達證券、華創證券、中金公司、招商證券、國泰君安等多位二級市場知名分析師，用數據說話，為酒業投下堅定的一票。

酒業創新與投資大會

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哪個產區值得入駐？

日本、蘇格蘭、格魯吉亞等國際產區，與國內包括四川、貴州、甘肅等省級產區，煙臺、瀘州等市級產區，敘永、古藺、邛崍、綿竹等縣級產區，同臺打擂，各表其美。

這是獨屬于酒業創新與投資大會的盛況，而或閃現或隱匿在一個個重磅大咖的金句背后，便是酒類產業投資的核心邏輯。

“酒是很好的投資賽道”

盡管艱難如2022，但酒業的投融資仍然活躍，有效地支撐了白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒及酒類新業態等領域的創新發展。中國輕工企業發展協會理事長李國都對此一針見血：“資本是我們不容忽視的重要力量”。

李國都認為，2023年的酒業投資將向三個趨勢：關注中高端消費、資本推動資源整合、政策引導產區新機會。

李國都的樂觀，也得到了數據驗證。

海通國際董事總經理、消費行業首席分析師聞宏偉與大會共同發布的《2022酒業投融資報告》顯示，2018年以來，酒業一級市場投融資呈現出數量多、體量大、白酒熱等特點，僅對公布具體交易金額的16起進行分析，2022年全行業投資金額最高為165億元。

聞宏偉表示，站在更長的時間維度去觀察，酒業毫無疑問是一個很好的投資賽道，這既是國內最聰明的一群人的選擇，也是海外投資機構“用腳投票”的結果。

具體到市場層面，白酒消費也在迅速恢復。

據食品飲料首席分析師范勁松的調研，白酒市場在今年1月15號左右呈現出清晰的分界線，在這之后有些訂單翻倍增長，高端酒表現尤其突出。

招商證券食品飲料首席分析師于佳琦也提出，白酒復蘇是最清晰最超預期的，“白酒領先于經濟恢復”。

中金公司執行總經理、食品飲料行業首席分析師王文丹更對酒業信心滿滿，表示：“今年的淡季不會淡”。

華創證券食品飲料首席分析師歐陽予則認為，消費會重回升級，但會突出性價比。

基于此，分析師們對酒業投資一致投下了信任票。

國泰君安食品飲料首席分析師訾猛表示，好的行業總是會受到資本的青睞，但在資本逐利的背后，要看到管理能力的賦能變得越來越關鍵。

在信達證券食品飲料行業首席分析師馬錚看來，白酒看起來是一個行業，實際是N個行業。產品為王、渠道為王、品牌為王，其實本質上是需求為王。“投資進來是好事，它一定服務產業、服務一線，最終能夠讓老百姓生活得更好，能夠以更好的價格買到更好的產品。”

華潤確立啤白融合發展之路

華潤系、復星系在過去幾年里更是以真金白銀的投入，表達對酒業發展不遺余力的支持。

復星全球合伙人、復豫酒業發展集團董事長兼CEO、四川沱牌舍得集團董事長吳毅飛直截了當地表示：“白酒產業一定是消費產業皇冠上的明珠”。

金沙酒業、景芝酒業、金種子酒業，正在華潤的賦能下，煥發新生。在完成了前期探索之后，華潤確立了“不會完全用啤酒的方式把白酒再做一遍”的思路，而應該是啤白融合，即新模式和新思路與原有渠道的雙加持。

對此，景芝酒業總經理干曉峰提出，華潤啤酒有1萬多家的核心渠道商遍布全國，有500萬家以及以上的核心終端店清晰畫像，這對于景芝目前階段植根于山東，未來走出全國將是很好的助力，是底氣。

金種子酒業總經理何秀俠介紹，新管理團隊入駐金種子的大半年時間里，更多的是“練內功”，完成了銷售組織重塑、內部管理構架調整、產品線梳理，尤其在渠道層面的啤白融合的進展順利，在阜陽根據地已經完成了渠道布局和搭建。

金沙酒業目前則是“不著急、打基礎”的狀態。金沙酒業總經理范世凱介紹，價格恢復穩定是金沙目前的第一要務，與此同時，還將重塑金沙的雙品牌，進行更加精準的定位，并且重點推動渠道精細化管理。

華潤啤酒(控股)有限公司CEO侯孝海將華潤定位為“啤酒新世界的領導者”“白酒新世界的探索者”。對此，何秀俠表示，“探索者、實踐者最終將成為白酒新世界的貢獻者”。

在資本的加持下，老品牌會煥發新生，新品牌有沒有機會？

《2022酒業投融資報告》顯示，創新型酒類產品是酒業投融資的多發賽道，“新酒飲”具有廣闊的市場增長空間和極強的品牌可塑性，是酒類行業內部的高成長板塊，而相比于一線和傳統白酒企業、核心醬酒，投資介入“新酒飲”的操作性門檻相對更低。但“新酒飲”的市場品牌格局遠未成型，充滿不確定因素，這既是高回報的機會所在，也是較大的風險因素。

過去十年里，一直是酒業創新品牌代表的江小白，其創始人陶石泉，作為特邀聯合發起人，在大會呼吁“大膽一點，去看未來世界可能會變成什么樣子”。

在陶石泉看來，著眼于未來，同時結合現有的資源和能力稟賦，并總結學習全行業過往的經驗，形成自己的邏輯，創造底層的方法論，這就是江小白和梅見成功的秘訣。

“如果我們只能做對一次，那是我們的運氣；如果能夠再一次驗證，那證明我們還是有一點方法論；如果能夠再而三，就可能形成未來的核心競爭力。”

陶石泉信心十足：“通過我們的努力，未來會改變。”

關鍵詞： 首席分析師 食品飲料 國泰君安