(資料圖片僅供參考)
1、密封保存,密封是保存柿餅第一個條件,剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里,因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境里面,從而有一個良好的狀態。
2、通風干燥,密封好的柿餅要放在通風干燥的地方,最好就是將柿餅架起來放在高處,這樣就避免不小心水會滲透進去,這樣的方法是比較好的了哦,如果處于一個潮濕的環境中,那么柿餅是非常容易出現各種問題的了哦,尤其容易出現腐敗變質的情況了,我們一定要重視起來。
3、陰涼低溫,柿餅還要避免受到陽光的直射,要放在陰涼的地方,也可以保證比較低的溫度,如果柿餅處于陽光的直射下,那么很容易就會出現腐爛變質的情況了,而且低溫也是比較重要的了,這時候各種的菌類不容易活躍,那么就可以延長保存的時間了。
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