上海市淮海中路566號，處于上海的黃金地段。5月7日，這里揭去了裝修時的遮擋，展現了Popeyes的店招。熙熙攘攘的行人、游客，被店招和外立面吸引，不時詢問工作人員，何時正式營業。工作人員預告，5月15日迎客。

Popeyes被稱為風靡全球的炸雞大師，1972年創立于美國南部的路易斯安那州的新奧爾良，以其獨特的炸雞、海鮮和極具路易斯安那風味的特色美食，在各國受到眾多粉絲的熱烈歡迎。經過近50年的發展與擴張，Popeyes已經成為全球規模領先的炸雞美食品牌之一，并持續快速增長。

Popeyes隸屬于漢堡王母公司RBI集團(Restaurant Brands International Inc.)，RBI集團是全球最大的快速服務餐飲公司之一;同時，Popeyes中國地區的主要特許經營權由漢堡王中國的主要股東——國際領先的快餐運營商TFI—TAB Foods Investments所有。在TFI的全力支持下，Popeyes決定在中國大陸開設首家旗艦店。

2019年11月，Popeyes與上海淮海商業(集團)有限公司以及上海跨界市場營銷有限公司正式簽約，大陸首家旗艦店選址上海繁華的淮海中路，總租賃面積470平方米，能容納近200人用餐。

經過仔細裝潢，該店將于5月15日開業，上海餐飲業的復工復產將迎來新一股推力。據預告，消費者可關注Popeyes的微信公眾號，領取開業當天秒變3.5折的7折吃雞券。此外，開業當天前100位到店消費者還能獲得門店特別定制的精美禮品。

Popeyes上海旗艦店融匯了獨具一格的設計風格與理念。整體設計大量運用新奧爾良風格的色彩、圖案和圖形，以極具現代感的時尚詮釋Popeyes的起源。店內高級感十足的設計元素和匠心獨具細節品位，也彰顯了Popeyes對美食始終如一的堅持，要為中國消費者打造一個高端且別致的用餐環境。

去年8月，Popeyes在美國推出一款招牌酪乳風味雞腿排漢堡，受到消費者熱烈追捧，上線僅僅兩周后就銷售一空,在社交媒體上引起廣泛傳播。這款獲得了美食界的多個獎項以及市場認可的招牌酪乳風味雞腿排漢堡，將隨著中國大陸首店的開業，供中國大陸消費者品嘗，并且，Popeyes的風靡全球的熱門產品，也悉數呈現在中國消費者面前。

此次Popeyes上海旗艦店的盛大開業，不僅是品牌全球戰略布局的重要里程碑，也標志著Popeyes在中國大陸市場開啟了快速發展的新階段,同時標志著TFI (TAB Foods Investments)在中國大陸市場的第二次高歌勇進。TFI于2012年在中國初次亮相，其投資的漢堡王品牌在7年間從百余家門店迅速擴張至1300多家門店。

Popeyes將陸續入駐上海周邊，包括南京、杭州和蘇州，以及其它城市，如北京、天津、成都、寧波、無錫等地。未來10年，Popeyes將會在中國大陸開設超過1500家門店。(周健)

關鍵詞： 美國炸雞