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今天是大年三十兒，這幾天，全國不少地方的年夜飯預訂火熱。各地市場監管部門也開展了食品安全監督檢查和重點市場檢查，為維護良好的市場秩序保駕護航。

總臺央視記者 王婧：北京朝陽區的藍色港灣聚集了各類餐飲企業70多家，春節期間，這里的餐廳為市民提供年夜飯服務。為了讓百姓吃得放心、安心、舒心，北京市市場監管部門對年夜飯開展了食品安全專項檢查。

(資料圖片僅供參考)

記著注意到，雖然已過正午，前來這里就餐的顧客依然絡繹不絕。

餐廳工作人員：目前年夜飯已經全部訂滿了，初一到初七基本上預訂量已經達到了70%以上。

春節前夕，北京市場監管部門重點指導企業加強進貨查驗，提前做好年夜飯供餐準備，防范食品安全風險。

在這家餐廳，執法人員重點對后廚操作、餐具洗消、食品留樣等環節進行了檢查。

北京市朝陽區市場監管局餐飲服務安全監管科副科長 鄭菲：因為年夜飯涉及的人員比較多，用餐量比較大，所以我們指導企業必須提前做好供餐準備，進貨查驗、人員管理、備餐這些方面都要提前著手，從全方面進行加強監管。

執法人員表示，從檢查情況看，企業能夠規范執行相關規章制度，整體情況良好。

加強節日市場檢查力度 保障市場秩序穩定

除了餐飲企業，作為年貨市場“主力軍”的超市等也是檢查的重點。那里情況又怎么樣呢？

執法人員一行來到管轄超市，對食品索證索票，促銷廣告用語等進行檢查。在食品制售區域，查看了從業人員健康證，相關食品是否存在過期等情況。

北京市朝陽區市場監管局麥子店市場所副所長 李泰山：春節期間，我們會留足充分的執法力量，對本轄區的商場、超市、市場，老百姓比較關注的年貨進行檢查，主要檢查生產日期、保質期，有沒有過度包裝以及虛假宣傳等問題，保證過節期間的市場秩序穩定。

超市作為年貨市場的“主力軍”，早早進入了“春節模式”。銷售人員介紹，相比往年，今年春節市場年貨品種多樣，貨源豐富，特別是一些造型精美、創意十足的節日禮盒，成為當前銷售熱點。四川廣元市市場監管部門重點對商品銷售是否明碼標價、禮盒是否過度包裝等情況加大監管。

四川省廣元市旺蒼縣市場監管局東河監管所所長 李文江：價格上有什么漲價沒有？

超市售貨員：沒有沒有，跟平時是一樣的，有的比平時還要低，做活動有優惠的。這款油以前是99.9元，現在是89.9元了。

據了解，春節期間各地市場監管部門還將持續加強對節日市場的檢查力度，督促商家落實主體責任，對消費者的投訴舉報，做到第一時間反饋、處理，保障食品安全落到實處。

關鍵詞： 市場監管 食品安全 市場秩序