封面新聞記者 馬夢飛

1月15日晚間，因近期股價連續跌停，全聚德發布股票交易異常波動公告。

此前，全聚德因推出兩款醬香型白酒受到追捧，股價迎來暴漲，創歷史新高。接著在經歷停牌核查后，股價開始下行回落。復牌后的4個交易日，公司有3天以跌停收盤。

(資料圖)

1月16日早盤，全聚德股價小幅低開，隨后跳水，截至午間收盤跌3.8%，股價報16.2元，總市值49.97億元。

此外，1月15日晚間，全聚德發布的股價異動公告中還提及，堂食恢復不及預期。對此，記者走訪了全聚德成都一家門店，工作人員稱近期生意很好，除夕夜包間已全部預訂。

沾酒即漲

“跨界飲酒”股價創新高

2022年12月15日，全聚德在投資者互動平臺上回應投資者關于“公司是否已涉足白酒業務”的提問時表示，為拓寬產品線，公司的定制醬香型白酒“全聚德1864”和“全聚德傳奇”已在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內京外各門店銷售。

此消息讓全聚德走出了一波獨立行情。全聚德在2022年12月16日至30日的11個交易日股價翻倍。若從2022年10月低點算起，股價更是漲近200%，股價踏上歷史新高。隨后，公司于1月2日發布停牌核查公告。1月10日，全聚德復牌，開啟下跌趨勢，四個交易日錄得3次跌停。

記者從全聚德天貓旗艦店了解到，上述兩款定制白酒產品“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”，都是53度醬香型白酒，規格均為1瓶500ml，售價分別為828元和568元。

雖然這“兩瓶酒”讓全聚德股價走出歷史高位，但這兩款產品似乎并沒有受到市場認可。截至發稿，“全聚德·1864”月銷僅200+，而“全聚德·傳奇”月銷只有100+。評論區寥寥數條評論，基本都是好評，大部分都在夸贊包裝大氣。

在股價暴漲后，全聚德也快速進行了回應，表示沒有轉型做酒企的計劃，并在12月21日和26日的股價異常波動公告中強調兩款醬香型白酒剛剛上市銷售，業務收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業績回報，尚具有較大的不確定性。

“從資本市場來看，白酒是一個很有實力的賽道，但全聚德只是作為醬酒企業的合作商來銷售醬酒，沒有購買相關企業的股權，所以并不是傳統意義上的轉型。”有業內人士表示。

兩款白酒線下門店有售

業績走低

百年老字號亟待煥新

全聚德“跨界賣酒”的另一面，是“老字號”在尋求煥新之路。

全聚德在12月26日晚發布的股票交易異常波動公告中，還提及了經營業績下滑的風險。數據顯示，2022年1-9月營業收入為5.6億元，較上年同期下滑22.31%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為-1.8億元，較上年同期下滑162.08%。

將時間線拉長，2020年全聚德迎來上市14年來首虧，全年凈利潤-2.6億元，直接虧掉過去三年的利潤總和。2021年，全聚德凈虧損收窄，但仍達到1.57億元。

全聚德坦言，對于公司經營業績下滑，公司采取了多項措施，但由于新冠疫情反復對公司的經營造成巨大影響，公司的經營業績將存在持續下滑的風險。同時，隨著疫情防控政策的優化，全聚德各個門店陸續恢復堂食業務，但其表示，由于目前客流量恢復不足，公司堂食業務恢復情況不及預期。

凈利潤連年虧損，讓這家擁有150多年歷史的老字號企業風光不再。

“這就是老品牌煥新必須去做的事情——如何觸達年輕人群，如何與他們像朋友一樣溝通。線上保持活力和創新，線下的創新會更有價值和意義。”深圳市思其晟公司CEO伍岱麒認為，全聚德跟消費者的溝通方式偏向于傳統、正規、端正，很難觸達年輕消費者。

全聚德成都一門店大堂

線下探訪

除夕夜包間已全部預訂

1月15日晚，針對股價異常波動，全聚德表示，公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處；近期公共傳媒未報道對公司股票交易價格產生較大影響的未公開重大信息等。

同時，全聚德在公告中提示風險稱，隨著疫情政策的優化調整，公司各個門店全面恢復堂食業務，但是由于門店所處區域不同，目前部分區域客流量恢復不足，公司堂食業務恢復情況不及預期。

1月16日中午11點，記者來到了全聚德成都市金牛區門店，該店對外信息顯示，上午10點正式營業。記者到達時，大廳僅有兩位顧客，此外有兩單外賣出貨。透過玻璃窗可以看到，廚師們正在處理配菜和食材。

前臺工作人員向記者表示，臨近春節到店用餐的人很多，生意很好。除了散客用餐，也有公司的年會活動在這里舉行。除夕晚上的包間目前已經預訂完，大堂還有少量空位，等除夕過后位子就比較多了。

值得一提的是，記者在該門店還看到了全聚德推出的兩款白酒，“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”，價格與線上相同，“這是前兩天才到的，從北京送過來，顧客購買沒有什么限制。”該工作人員表示。

關鍵詞： 工作人員 經營業績