北京市餐飲企業推陳出新、加大優惠力度，餐飲消費在“五一”假期逐步恢復。北京市商務局副局長劉梅英在5日舉行的發布會上表示，節日期間，北京餐飲行業營業額已恢復至同期水平的50.9%，同比降幅較一級響應下收窄13.7個百分點，復蘇跡象初顯。

劉梅英表示，放心環境助力餐飲回暖。餐飲企業落實“不扎堆、少聚集”要求，采取線上線下結合、分時段就餐、多業態聯合等方式，助行業回暖，節日期間營業額已恢復至同期水平的50.9%，同比降幅較一級響應下收窄13.7個百分點，復蘇跡象初顯。

北京餐飲企業防控不松懈。她介紹，“放心餐廳”創建工作得到廣大餐飲企業積極響應，已有1400余家餐廳申報，其中已審核通過并于5月2日首批公示201家，5月4日正式發布并掛牌。

她介紹， 北京餐飲企業巧打跨界組合拳。華天飲食集團聯合超市發，探索“零售+餐飲”模式，開展異業合作，提供優質便捷餐廚商品;海底撈、西貝莜面村、小南國等餐飲企業半成品上線電商平臺。

此外， 北京餐飲企業堂食外賣互補助恢復。劉梅英表示，餐飲企業采取外擺、恢復深夜食堂等方式，滿足疫情期間顧客就餐需求;眉州東坡、福蘭德、紫光園等推廣小程序，實現線上自助下單，線下無接觸配送。(完)

關鍵詞： 餐飲行業 營業額 同期水平