由廣西柳州市螺螄粉企業廣西螺霸王食品有限公司生產的1.4萬余包預包裝螺螄粉，14日經海關檢驗合格后首次出口至俄羅斯。今年上半年，螺螄粉出口量暴增，經海關檢驗合格出口螺螄粉總值為去年全年的8倍。

疫情期間，包括螺螄粉在內的速食食品獲海內外食客追捧。具有辣、爽、鮮、酸、燙等風味的廣西“網紅”小吃柳州螺螄粉數次登上社交平臺熱搜榜，海外訂單也紛至沓來，供不應求。

“今年幾乎每周都有螺螄粉發至美國，有一批4萬包螺螄粉剛到美國三天便銷售光。”廣西螺霸王食品有限公司外貿銷售主管陳梓豪介紹，今年螺螄粉海外業務“井噴”式發展，該公司今年上半年，合計出口預包裝螺螄粉35萬袋，為去年全年的29倍。

陳梓豪表示，為兼顧海外的食用標準和用餐習慣，該公司特地研發創新，增設中英文包裝和國外版螺螄粉配方，在不改變傳統螺螄粉口味的前提下，用其他食材替代海外國家禁止進口的食材。“目前，已接到日本、韓國、意大利等國訂單，海外訂單已經排至下個月。”

預包裝螺螄粉海外訂單暴增并非個例。今年1-6月，經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批，約750萬人民幣，為2019年全年出口總值的8倍。出口市場不再局限于美國、澳大利亞和歐洲國家，首次進入新加坡、新西蘭等國家。

為促進螺螄粉出口，柳州海關建立柳州螺螄粉出口企業“四合一”的備案管理模式，將不同階段環節的海關收發貨人備案、出口食品生產企業備案、出口食品原料種植場備案及海關知識產權備案等多項備案集中到一個窗口統一受理，實現電子化報備。5月份，該改革落地以來，推動新增4家柳州螺螄粉出口備案企業，總數達到20余家。

此外，柳州海關還將出口柳州螺螄粉納入海關進出口食品風險監控計劃，對在海關注冊備案的柳州螺螄粉生產企業、米粉生產企業和大米生產基地的產品進行抽樣檢測，檢測項目達192項，對出口柳州螺螄粉衛生指標和食品安全指標進行嚴格監控。

關鍵詞： 柳州螺螄粉 出口海外