蘑菇自古以來就是以“山珍”自居，無論從食用性、藥用性及養生保健性上來講，蘑菇都具有不可替代地位。食用菌中的B族維生素含量遠高于肉類，蛋白質和氨基酸含量是一般水果蔬菜的幾倍到幾十倍。此外，蘑菇的脂肪含量較低，其中大部分是對人體健康有益的不飽和脂肪酸。以金針菇、杏鮑菇為代表的食用菌具有一定保健功效，符合現代人快節奏生活方式下科學飲食、平衡營養的消費需求。可以預計，在科學飲食、健康消費理念流行的大形勢下，我國食用菌行業發展空間將十分廣闊。自此也為較早在食用菌領域布局的天廣中茂股份有限公司開拓了新的盈利模塊。

戰略布局精準，行業先入為主

隨著科技的進步，種類繁多的食用菌不再單純依靠大自然的賜予，食用菌的工業化發展極大的拓寬了人們取得“山珍”的渠道。

近年來，我國食用菌產量年年持續增長，我國食用菌年產量已占世界總產量的75%以上，目前總產值在我國種植業中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位。從1997年開始，食用菌生產量的增長速度遠遠超過了世界平均增長，2000年至2016年，我國食用菌的產量翻了5倍多。2005至2016年間，食用菌產量由1334.6萬噸增長到3596.7萬噸，年復合增長率9.4%；產值由585億元增長到2516.4億元，年復合增長率14.2%。有關專家認為中國食用菌的市場規模未來還有望繼續保持10%左右的高速增長。可以推斷，我國食用菌行業未來發展空間十分廣闊。

在市場需求的帶動下，我國食用菌行業吸引了大量的資金、技術與人員投入，通過國外引進以及自主研發的方式，不斷地推出更先進的生產技術、研發成果、管理體系。其中不乏一些有實力、有品牌的上市公司介入此行業，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的食用菌企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。其中天廣中茂股份有限公司便是其中一家較早進入食用菌領域的上市公司，公司于2015年收購了電白中茂生物科技有限公司；于2017年收購了福建嘉田農業開發有限公司，公司系農業產業化省級重點龍頭企業，自此，公司初步完成了在食用菌領域的戰略布局。

事實證明當初布局的正確性

成立于 2007 年的天廣中茂子公司電白中茂生物科技有限公司，專業從事食用菌的研發、工廠化種植與銷售，現有電白、佛山和漳州三個生產基地，占地面積約 23.1 萬平方米。其中，佛山三水生產基地一期生產車間于2013年4月建成投產，投資金額1.2億元，二期生產車間投資金額2.5億元。

電白中茂具有先進的生產設備、豐富的生產管理經驗，系廣東省重點農業龍頭企業和福建省重點農業龍頭企業。其產品主要為高品質的食用菌鮮品，其實驗室自主培育的液體菌種感染率低，環境適應能力強，生物轉化率高，同時，工廠化標準化生產和周年化種植令菌菇打破季節的限制，并且保持品質的穩定。現有食用菌品種為金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等，日產能為 140 噸。

值得一提的是，天廣中茂2017年年報顯示，天廣中茂子公司中茂生物生產的食用菌真姬菇2017年單一品種實現營業收入153,008,647.60元，同比2016年營業收入增長53.73%；杏鮑菇單品實現營業收入45,671,366.86元，營業收入同比2016年增長187.20%。

對于天廣中茂在食用菌領域的戰略遠不止于此，公司制定了有切實可行計劃，公司計劃用2-5年時間讓產品登陸港澳及歐美市場，并開發出系列蘑菇深加工產品；用5-10年時間完成對國內市場生產基地布局，對于有習慣蘑菇消費習慣西南、東北；人口密集的華東、華北地區都將在未來的生產基地布局上有所考慮。

因此，我們有理由相信未來的天廣中茂會將小蘑菇做成大產業，讓股東分享公司布局食用菌行業成功帶來的豐厚投資回報。