2020年零售商業有“危”必有“機”，既是考驗運營商實力和創新變革能力的關鍵時候，又是檢驗零售商商業模式靈活性的風口。不破不立，今年的零售商業更多需在變革中突圍。

日前，盒馬、沃爾瑪、阿里本地生活、蘇寧家樂福紛紛發布“共享員工“及社會招聘計劃，其中均不約而同地提到電商線上業務版塊業務激增帶來的人手緊缺問題。而在高力國際12日發布的《新冠肺炎對零售商業市場影響》(下簡稱報告)的報告中，也明確提到了受訪企業中超過四成業主在疫情期間采取了增加線上平臺投入的措施。線上線下融合，拓展線上業務，將成為未來零售新方向。

高力國際咨詢服務部華南區執行董事陳厚橋指出，返工潮下各城市的疫情壓力前10位中深圳的壓力最大，鑒于目前華南大多數購物中心實行租金減半甚至全免、2月租金優惠，部分持續到3月底等舉措下，預期零售商業環境會在五一開始復蘇，影響亦有可能持續到上半年。

深圳的購物中心開啟了“云逛街“模式，在深圳各大購物中心的官方微信號里，線上逛街的模式隆重推出。在推文的介紹里，購物中心經營的門店紛紛把管理店員的微信附在了文中，消費者可以直接咨詢店員并完成下單。而有的門店，則鏈接出自己的小程序。點開店員的微信，可以看到更新到店的新品、打折促銷的商品，只需要和店員一對一聯系溝通就能下單。貨品會直接無接觸配送到家。

在福田星河COCO Park，情人節的禮物悄然上線。不同于往年的邀請情侶相互逛街，今年的活動轉成了線上下單表心意。迪奧、蘭蔻等眾多彩妝、護膚品禮包，紛紛上線官方微信號網頁，邀請消費者網上下單，只要滿520元便能順豐包郵。

而在海岸城購物中心，消費者則接到了“云購物”邀請，通過二維碼添加店長或者店鋪群，就可以享受店員服務，選好貨后，直接由購物中心提供配送前消毒包裝，無接觸送貨上門。

而在百貨行業，經營社群同樣成為重要手段。過去，社群運營大多由門店或者個人自己去負責。隨著新零售到來及時代越來越重視復購率，加諸此次疫情的影響，社群經營作為線上維護、帶來復購單的重要手段。“粉絲經濟“可行。在百果園這樣的水果零售企業里，下鋪到了各個街道、社區小區的果粉群是百果園運營的重要手段。而此次疫情，小區里的賣菜群也方便了不少大眾。這樣的模式在零售企業里，越發重視。

對于深圳餐飲而言，外賣成了應對疫情的關鍵措施。有自身品牌小程序及外送服務的連鎖餐飲，明顯在此次疫情中更能輕松一些，麥當勞的“安心送“及一路重視外賣服務的餐飲，更容易挺過寒冬。

“線上訂單生意要好好開拓，所以我們也會不斷更新外賣菜單，因為消費者的需求也是不斷在變的。”西貝筱面村深圳總經理齊立強此前跟南都記者講起目前深圳門店的線上生意。西貝筱面村目前在深圳經營25家門店，疫情當下除了外賣生意，門店堂食關閉。大多數門店一天平均下來有30張左右，最好的門店外賣生意大概在100單左右。相比于往常，目前線上訂單的生意多是家庭單，客單價高但量小，這是因為還沒有復工沒有上班族的訂單。

在高力國際的報告中，受訪者的普遍共識是：2020年零售物業市場將面臨極大的挑戰，但這也很可能是一次向未來加速轉型的機遇。線上，便是突圍口之一。

最快預計五月復蘇，餐飲行業或迎來報復性消費

疫情當下，什么行業受影響最多?根據高力國際針對45個租戶的調查報告中顯示，85%的受訪者表示客流同比下降八成以上，其中超60%已暫停營業。餐飲、零售、休閑娛樂等業態的租戶客流量下降最大，七成店鋪都呈暫停營業的狀態。營業額因疫情普遍同比下降60%-100%不等。餐飲企業租戶在本次疫情中受創尤為嚴重。

在疫情壓力下，仍有約12%的租戶業績未受影響甚至有所增長，如服裝與兒童零售、線上教育、超市等業態因線上消費客群劇增，同時通過線上廣告投放、優惠折扣與新媒體營銷等活動措施，使營業額同比持平甚至提升。

在高力國際咨詢服務部華南區執行董事陳厚橋看來，雖然餐飲企業在本次疫情中受創嚴重，但如若挺過寒冬，參照過往非典等公共衛生安全事件，餐飲行業會迎來一個報復性消費的增長時期。當中，由于疫情讓一些大型餐飲品牌受到阻滯，門店會有所關閉，一些中小型餐飲品牌有可能迎來彎道超車的機會。

“據統計，返工潮下各城市的疫情壓力前10位中深圳的壓力最大，其次是東莞、上海、廣州、蘇州、北京、杭州、寧波、溫州、佛山等。我們認為，未來即使疫情數據有好轉，但市民的心理還需要一段時間轉化，外出購物的信心還需要一段時間才能建立。“陳厚橋總結。

目前華南大多數購物中心實行租金減半甚至全免、2月租金優惠，甚至有部分業主將減免優惠持續到3月底，陳厚橋預期零售商業環境會在五一開始復蘇，影響亦有可能持續到上半年。

關鍵詞： 業內人士 報復性消費增長