8月19日，鄭商所舉辦“果期攜手，共御風險”風險管理公司服務蘋果產業座談會，旨在推動風險管理公司深入對接和服務蘋果中小微企業和新型農業經營主體。會上，參會各方就風險管理公司服務企業業務模式、蘋果產業風險管理需求等進行了深入交流。

據了解，隨著種植面積和產量的不斷增長，蘋果產業供需矛盾逐漸顯現，再加上生產成本提高、銷售價格下跌等因素影響，以中小微企業、新型農業經營主體等為主的蘋果產業主體生存壓力不斷加大，風險管理需求日益增加。

“蘋果生產企業最大的風險是市場波動帶來的價格下跌風險。”陜西華圣農業集團(簡稱陜西華圣)執行總經理彭小強在會上表示，蘋果是季產年銷，現貨企業在每年10月份一次性收購全年的量，然后通過分月銷售，最長可達一年，銷售的時間越長，市場價格變化的風險越大。“我們蘋果現貨企業最大的訴求是通過期貨市場的套期保值功能，將現貨市場的風險有效轉移到期貨市場，鎖定利潤，穩定企業經營。”

“每年10月份是蘋果的收購季，蘋果現貨企業都會儲存部分蘋果，后期根據價格的漲跌確定盈虧，后續如果價格持續下跌，現貨企業很難及時做到把儲存的現貨轉成現金或者急速出售，而利用蘋果期貨工具可以有效避免這種情況。企業可以把所有的貨物在期貨盤面進行套保。”萊州天賜寶物產公司總經理卓芳屹表示，當企業接到超市大量訂單但沒有充足的資金采購貨源，同時又擔心后期貨源漲價時，企業可以在期貨盤面進行買入套保，使企業有能力接單，同時確保利潤不受影響。

卓芳屹說，以前只有蘋果價格上漲，蘋果現貨商才能盈利，一旦蘋果價格下跌，現貨商就只能認虧，現在現貨商利用蘋果期貨進行雙向操作，可以減少蘋果價格波動對企業的沖擊。

期貨日報記者了解到，去年由于蘋果收購成本較高，銷售困難，全行業出現虧損，但山東、陜西一些企業利用蘋果期貨進行套期保值，大大減少了損失。以陜西華圣為例，去年10月份蘋果收購之后，由于疫情的影響，企業預判市場銷售會比較困難，為此進行了兩次套期保值，套保規模近8000噸，期貨端盈利700多萬元，有效對沖了現貨端價格下跌的風險，穩定了企業收益。

彭小強表示，蘋果期貨上市3年來，風險管理功能發揮很好，主要體現在兩個方面：一是保障了果農的收益，通過蘋果“保險+期貨”方式，對果農的蘋果售價起到保障作用，杜絕了“豐產不豐收”現象的發生，保障了果農收益。二是企業通過套期保值鎖定利潤，規避經營中的風險，確保了企業的穩定經營。“3年來，蘋果期貨風險管理功能逐步得到體現，對蘋果產業的發展起到積極作用。”

“現貨企業做大做強，離不開期貨市場功能的發揮。”彭小強說，“經歷了行業大虧后，現在果品企業非常重視期貨套保，也非常渴望利用蘋果期貨規避市場風險。”

彭小強還表示，目前蘋果現貨行業中懂得套期保值的專業人才非常少，希望能和風險管理公司進行合作，聯合套保。另外，由于上一果季行業全面虧損，很多果品企業資金緊張，陜西華圣也希望能和風險管理公司合作，進行倉單融資業務，增加資金流動性，擴大規模。這也是多數參會企業共同的訴求。

上海新湖瑞豐金融服務有限公司(簡稱新湖瑞豐)副總經理廖祥云表示，風險管理公司可以從三方面發揮專業優勢，服務蘋果產業中小企業：一是充分發揮交易商的角色，為企業提供風險對沖工具，包括場外期權服務和蘋果“保險+期貨”服務;二是發揮現貨貿易商的角色，比如在蘋果“保險+期貨+銀行+倉單/非標倉單”模式中額外提供現貨處理服務;三是發揮專業優勢，為企業提供期貨基礎知識、套期保值等相關培訓，也可以為企業輸送專業人才。

鄭商所相關負責人表示，本次座談會旨在搭建風險管理公司與蘋果產業企業對接交流平臺，推動風險管理公司發揮專業優勢，為企業提供更加多元便捷的風險管理服務，更好地應對市場風險。下一步，鄭商所將進一步加大對蘋果產業企業的支持力度，以交易所為平臺，融合主產區地方政府、金融機構等多方力量，舉辦期現對接、產銷對接交流會，共同助力蘋果產業高質量發展。

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