彭博新聞社網站8月14日報道稱，全球小麥出口量靠前的兩國的減產和另一個小麥主要出口國的質量問題已將小麥價格推升至多年來的最高點，這加劇了人們對世界上數以百萬計最脆弱人口將面臨食品價格通脹問題的擔憂。

報道稱，7月，干旱和酷熱繼續在加拿大小麥產區肆虐，幾個月前，冬季嚴寒又重創了俄羅斯小麥產區。其他地方的增產只能部分抵消這些損失。小麥是世界上種植面積最大的農作物，用于制作面包、意大利面和早餐麥片等基礎食品。

日前，美國農業部下調了對加拿大和俄羅斯小麥產量的預期，小麥期貨價格隨之飆升。美國小麥減產也令形勢惡化。

報道稱，家庭和政府都將感受到小麥漲價造成的影響，尤其是在依賴小麥進口的窮國。在美國和其他地方，對已在艱難應對勞動力短缺和物流問題的食品供應鏈而言，面包價格上漲將成為又一個壓力點。

位于密歇根州洛厄爾的國王面粉公司的副總裁詹姆斯·多伊爾在接受采訪時說：“毫無疑問，消費者會看到價格上漲。”

報道指出，小麥價格飆升至多年來的最高點也是反季節的，因為通常現在正是北半球的糧倉開始接收新收獲的農作物的時候。美國政府預測，全球小麥儲備可能降至5年來的最低點，其中出口供應尤其緊張。

荷蘭合作銀行駐倫敦的農業大宗商品市場研究部負責人卡洛斯·梅拉說：“目前市場正關注全球小麥供不應求一事。這加劇了人們對食品價格通脹的擔憂。小麥是一種重要的主食。”

目前，由總部設在倫敦的國際谷物理事會計算的小麥出口價格指數同比上漲了46%。另外，聯合國全球農產品價格指數也接近10年來的最高點。

報道認為，與主要用作動物飼料的玉米和大豆相比，小麥作為從法式長棍面包到中東皮塔餅再到亞洲面條的原料，其價格對消費者的影響更為直接。大宗商品價格的波動可能需要一段時間才會滲透到整個供應鏈。零售價格也可能保持穩定，在某些情況下，食品成本可能得到政府補貼。但現在，食品成本上升意味著小麥價格可能保持高位，直到2022年初南半球的小麥收成緩解壓力。

報道稱，世界各地谷物運輸的費用也在激增。總之，對于那些受到新冠疫情沖擊并依賴進口的窮國來說，這種打擊似乎尤其嚴重。

日前，美國農業部下調了對北非地區、東南亞和阿富汗2021至2022年小麥進口的預期。

聯合國糧農組織的經濟學家阿卜杜勒-禮薩·阿巴西安說：“我擔心，這種局面恐怕無法得到緩解。遺憾的是，在世界許多地區，有太多因素會助推國內通脹水平上升。”

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