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縣城開大店生意火爆，老板猛開7家冰雪時光

2021-08-17 10:37:48來源： 榕城網

新茶飲行業欣欣興起的這幾年，不僅是產品的創新升級滿足了大眾消費者的味蕾，“午后約杯奶茶”也漸漸成為滿足人們社交而形成的一種消費習慣。除了拿著一杯奶茶去逛街，點一杯奶茶坐下來聊一聊的場景也變得平常可見。茶飲品牌自開始向下沉市場滲透以來，在鄉鎮、縣城的熱點地段開品牌大店，似乎已經成為業內心照不宣的擴張落點和營銷策略。

小縣城不再小，小鄉村也很潮。互聯網是一扇窗，社交平臺是一座橋，開拓了人們的眼界，也無形提高了人們對于休閑社交的需求度。在三四線城市、在鎮縣，有一個舒適的休閑環境，可供社交閑聊，補充歇腳的場所，作為市場實際需求，大有可為。

“或許咖啡店也符合這樣的需求場景，但是在屬性上，茶飲店明顯具有更大的市場，畢竟咖啡的受眾數量相對口味豐富，創新空間巨大的新茶飲受眾來說還是少。”冰雪時光的市場部負責人分析說道。

在品牌大店的經營上，坐擁濟南西部核心商圈印象濟南旗艦大店的冰雪時光，有著一套自己實戰得來的經營經驗和理解。2020年9月份建成的冰雪時光印象濟南旗艦店，是一家擁有著200平米店面空間，40個以上堂食座位的大型門店，店內除了飲品的制作區域和就餐區域之外，還有以冰雪時光的啵啵熊IP周邊為主題的休閑區域，包括啵啵熊的周邊展架以及啵啵熊抓娃娃機。這樣一個集堂食就餐與休閑娛樂的高品質空間大店，不到一年的時間就帶來了超過200萬的營收產值。

一家極具規模的品牌大店帶來的衍生價值，也輻射并提升了周邊加盟門店的營業銷量，其所形成的品牌矩陣，也潛移默化地提高了品牌在區域市場的存在感和價值體現。據不完全統計，以印象濟南旗艦店為核心舉辦的活動，也為周邊冰雪時光加盟門店帶來了10-15%的營業額漲幅提升。

而將品牌大店落實地方下沉市場，冰雪時光也早早就收獲了成功案例，像是位于大興安嶺地區的塔河文化路大店，店鋪面積80平米左右，門店同樣設置了數量可觀的堂食區域，整面玻璃的落地窗，造型舒適的沙發椅，營造了一個亮堂又舒適的就餐環境。在經營運轉一年左右，就成為了當地居民樂于周末小聚、逛街歇腳、嘗鮮打卡的好去處。現店面月營業額已經穩定在十四萬元左右。